松茸的品种最佳吃法

松茸的最佳吃法是清炒或凉拌。
因为松茸的香气、口感和营养价值非常高，如果过多的加工或者搭配其他食材，可能会掩盖或者削弱它的味道和效果。
清炒或凉拌可以保留松茸的原味，让人们可以充分体验到松茸的美味和营养。
值得一提的是，人们应该选择新鲜、干净的松茸，在烹调过程中避免过度处理，保持食材的新鲜度和口感。

所需食材：新鲜姬松茸100克、猪里脊200克、红圆椒1个、食盐、生抽、花生油、生粉、蒜头

1.把新鲜姬松茸放入水中，然后加入少许食用盐浸泡。食用盐有不错的杀菌作用，浸泡还可以使粘附在菌柄上的泥土松软，从而轻松洗净。

2.用手指甲轻轻刮掉泥土。

3.把猪里脊切成片，放入生抽、食盐、淀粉、食用油腌制10分钟；洗净的鲜姬松茸切成片；红圆椒切成条。

4.把鲜姬松茸倒入锅中焯水2分钟，然后加入少许的食盐便于提前入味。

5.二分钟后，把鲜姬松茸捞起来。

6.然后把鲜姬松茸用清水冲洗一遍，把焯水时出现的泡沫冲掉，然后沥干水分。鲜姬松茸经过这样处理，会更甜美可口哦。

7.接着在锅中倒入花生油，把蒜子爆香，再倒入腌制好的猪里脊煸炒变色。

8.接着把沥干水的鲜姬松茸倒入锅中，加入少许的生抽调味。

9.再把红圆椒倒入，炒断生即可

最佳吃法是：

1.松茸菇5个、盐适量、小葱1根、黄油10克。

2.松茸菇在流动水流下冲洗，用两根牙签刮掉表面的泥土，底部需要切掉一点。

3.然后切片，不用太薄。

4.小火，下一小块黄油融化后把松茸菇放进去煎，煎到差不多就翻面。

5.两面都煎好后撒一点盐上去，搅和后撒上葱花即可。

1：选取上好的新鲜雅江松茸200g用布擦去泥土，用陶瓷刀刮去表层褐色皮，用清水冲洗干净后切成薄片

2：选取土鸡1000g左右（已经初加工，切成鸡块），焯水，直接捞入烧开水的锅中，加少许姜片。

3：炖至鸡8成熟时加入松茸，适量盐用小火煲煮至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，加入少许食盐。起锅盛碗，放入少许葱花即可食用。