同尘与灰 1星
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1木糖醇
其实它广泛存在于谷物、蔬果中,只是含量较低罢了;人体每天大约也能产生5-15克的木糖醇;而咱们买的木糖醇多是以玉米芯、甘蔗渣为原料加工得到的。
2赤藓糖醇
和木糖醇一样,赤藓糖醇在蔬果中也分布广泛,在人体内也含有;口感同样清凉、甜味纯正,没有后苦味;不会引起血糖上升,也不会引起龋齿。
13小时前
让我知道了 2星
共回答了75个问题 评论
赤藓糖醇的代糖是最安全的,现在很多食品都是用赤藓糖醇,尤其是一些奶类或者碳酸苏打水中使用,不过现在代糖非常多,有果糖,三氯蔗糖,安赛蜜,阿斯巴甜这些都属于代糖,都不参与人体代谢,但是也要适量才好,毕竟这种东西吸不吸收也因人而异
11小时前
眉风华 5星
共回答了54个问题 评论
最安全的代糖莫过于甜叶菊提取的甜菊糖,在一定程度上能够代替蔗糖,因为甜菊糖的甜度和蔗糖近似,但热量却比较低。除了甜菊糖以外.
可以作为餐桌甜味料的代糖里又以木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖最常见。
8小时前
呵仅此而已 1星
共回答了162个问题 评论
代糖有很多种类,目前用的最多的十重代糖是:
1.山梨醇。
2.甘露醇。
3、木糖醇。
这3种代糖都是有一定营养价值的。还有一些是代替白糖,砂糖等糖类,保留食品甜美口感,但是化合物制成的,没有什么营养价值。
4.甜菊糖。
5、蔗糖素。
6、糖精。
7、甜蜜素。
8、甜精。
9、阿斯巴甜。
10、三氯蔗
4小时前
回答问题
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