没甚了此 3星
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原料:黄豆500克,精盐7克,花椒5克,大料5克,小茴香5克,桂皮2克,甘草粉2克。
制法
(1)、将黄豆拣净,用温水泡涨。
(2)、锅内加入清水,放入泡好的黄豆,加香料,烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥,加 入精盐,用旺火收汁,待卤汁将尽时,捞出。
(3)、炒锅置火上,放入煮好的黄豆,用小火翻炒片刻后,撒入甘草粉,继续翻炒,使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时,便可出锅,放凉即成。
3小时前
憾萺烄灢 3星
共回答了37个问题 评论
1,洗净黄豆后加入花椒粉大料瓣盐
2,加入水闷住黄豆浸泡一晚
3,泡好的黄豆,胡萝卜洗净去皮切丁
4,黄豆煮开锅后十分钟左右,放入胡萝卜煮2分钟即可
1小时前
悠小四 1星
共回答了190个问题 评论
黄豆提前洗净泡软备用
2
准备好 八角 桂皮 小茴香
3
锅内放入清水,将泡好的黄豆放入锅内
4
加入 八角 桂皮 小茴香
5
开锅后加入适量的盐
6
转小火煮至20分钟,煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开
22小时前
回答问题
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