咸鸭腿炖排骨怎么做好吃吗

张潞佳 3个月前已收到3个回答举报

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先把咸鸭腿泡水里让咸味拔掉点，然后咸鸭腿和排骨一起出个水，起油锅葱姜爆香放入咸鸭腿和排骨翻炒加入开水大火烧开转小火炖一小时就可以吃了，味道又咸又鲜好吃的很

13小时前

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主料、鸭半斤（咸鸭）、排骨半斤

辅料、黑木耳1把、胡萝卜1根、水适、盐少许、葱花少许、姜片少许

制作步骤

步骤1，咸鸭洗净备用，排骨事先焯烫后洗净备用，胡萝卜切斜刀大块，黑木耳泡发洗净沥干水份备用，再准备少许姜片

步骤2，将所有材料倒入电压力锅内胆中，加适量水，没过食材即可

步骤3，关上电压力锅盖，锁好锁扣，选择肉类排骨菜单，30分钟即可完成

步骤4，出锅后撒入一点点盐提鲜，撒入葱花即可

11小时前

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答：咸鸭腿先焯水去掉过多的咸味，排骨焯水去血沫，高压锅加点水、盐，先将排骨压制一下，待汽笛响关火待用，打开高压锅，将咸鸭腿跟排骨放一起，加入薏仁、去皮洗净切块（大块点）的冬瓜，加点冬菜（榨菜类的，不认识百度一下），加盖压至汽笛响改小火再煮10~15分钟，起锅前加点葱花，调味即可

8小时前

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