没有了爱 2星
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取筷子从螃蟹两眼间直接戳进,并顺势往外翻。
靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。
剥开螃蟹的外壳后,将黏附于螃蟹外壳中央的食胆清理干净。
去除干净长条网状的蟹鳃,再用刷子将螃蟹的里外刷洗干净。
将螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开。
取刀剁下蟹螯,并用刀背拍击蟹螯使其出现裂痕。
19小时前
不过想念 3星
共回答了338个问题 评论
大闸蟹是不用杀的。要把大闸蟹用绳孑扎好,用冷水上蒸锅蒸15到20分钟,具体要看蟹的大小来定,然后剝开来吃就可以了,最好多切点生姜,因蟹是寒性的。
17小时前
暧昧错误 1星
共回答了105个问题 评论
大闸蟹处理的时候应该要将螃蟹掰开,然后将螃蟹底部黑色的东西清洗干净,去掉螃蟹内部的内脏等东西,然后在加入生姜等进行制作。
14小时前
回答问题
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