花生仁汤的做法

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奏琴师 4星

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材料

猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。

做法

1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。

2、猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。

3、猪瘦肉块放入沸水中氽烫，捞出沥干。

4、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。

5、锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。

2小时前

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花儿散了 1星

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做法

1.检查花生仁状况，把破裂或有味道的挑出来。

2.用清水洗净花生仁，去除花生仁涩味。

3.花生仁先用冷水泡约1小时，以去除苦味、涩味以及软化外皮。

4.取一电锅内锅，放入沥干泡过的花生仁、400㏄的冷水，外锅放水400㏄，蒸约1小时至软烂。

5.作法4中，再加入2000㏄的冷水。

6.作法5中加入100公克的白砂糖，轻轻搅拌一下。

7.将作法6放入电锅中，继续蒸煮约2小时即可。

1小时前

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