咸猪脚的正确吃法

1、工具/原料：猪蹄约500克，姜片适量，料酒适量，泡好的黄豆约300克，葱姜适量，干辣椒适量，红烧料1包，啤酒1罐，清水适量。

2、将剁好的猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒，焯至变色，捞出洗净，控干水分备用。

3、将猪蹄放入砂锅中，加入提前一晚泡好的黄豆，加入葱姜，干辣椒。

4、加入一包红烧料，加入一罐啤酒，再放入没过食材的清水，煮开后，转小火炖煮一小时，就能享用啦。

1、食材：土豆1个，西红柿1个，大葱一段，肉少量少量，食用油适量。

2、把土豆洗净削皮，切成小块，可以根据自己的喜欢来切，小了煮起来快，用的时间短。西红柿洗好，切成大块，要是块太小了容易煮没了，肉腌上，葱切成葱花。

3、把锅烧干，放入油，等油热了把葱花到入，翻炒一下，放入腌好的肉，开始炒。

4、肉炒八分熟的时候倒入土豆，翻炒一会加水开始炖土豆。

5、等炖的差不多的时候放入西红柿，接着炖，让土豆和肉吸收西红柿的味道。炖10分钟即可出锅。

材料： 咸猪爪一只，洋葱一个，胡萝卜数片，芹菜一根。

调料： 月桂叶（也称香叶）两片，丁香、黑胡椒各数粒，清水约五杯（盖过猪脚爪为准）。

做法： 1、将清水用高火煮沸，洋葱切丝，芹菜切段。

2、沸水中放入咸猪爪及所有材料、调料，加盖高火8分钟。

3、再中火30分钟即可，期间翻转一次。

咸猪脚用冷水泡半小时左右，然后洗干净了，倒入锅里大火烧开后转小火慢慢的烧二十分钟左右，在倒入发酵过的干笋一起烧，真的是好吃，我家每年冬天都吃。

原料

咸猪脚、紫椰菜、焖面、毕拨、马郁兰、莴笋、胡萝卜、番茄、洋葱、米醋、植物黄油、牛奶、肉豆蔻粉、盐、白胡椒粉、大骨头汤

做法

1.洋葱、莴笋、胡萝卜分别切成块，加上白里香、毕拨、大骨头汤、白胡椒粉和盐，烧滚后放入咸猪脚，用慢火煮1小时左右，直至皮软。

2.紫椰菜切成丝，番茄切成块，洋葱切成木，用植物黄油炒过，加盐、白胡椒粉调味品，淋入小量米醋。

3.牛奶烧开，加上肉豆蔻粉，慢慢倒进焖面，拌和成粘稠，加上小量植物黄油，即成紫薯泥。

4.将煮好的猪脚放入盆里，再加紫椰菜、番茄和紫薯泥就可以。

卤猪脚。

将猪脚洗干净用开水焯一下待用，锅里倒入水并放入佐料食盐以及生抽酱油等，最后将猪脚放入锅内，大火烧开转中火炖熟出锅。