虾头有白色的像虫子似的能吃吗

可以食用。

虾头中白色的像虫子的东西是公虾的生殖腺——输精管，未成熟的输精管无色透明，成熟的公虾为乳白色。此时正是虾的繁殖季节，公虾里含有输精管就不足为奇了，虾的生殖腺主要成分为蛋白质，完全可以食用。

虾头上有白色像虫子似的东西，通常被称为虾脑。其实，这并不是真正的虫子，而是虾的神经中枢，相当于虾的“大脑”。虾脑是虾头内的一个白色细长物体，它是虾头内最重要的部位之一，是虾在游泳、觅食、逃避天敌等方面发挥活动的“中枢”，虾脑所在的部位还富含营养物质。
虾脑一般是可以食用的，而且富含多种营养成分，如蛋白质、维生素B等。但需要注意的是，虾头上的虾脑不适宜过量食用，因为其中含有一定的胆固醇和嘌呤，过量食用可能会对身体健康造成一定的影响。建议在烹饪虾头时，适量食用虾脑即可，可以多吃虾身部分，营养更加丰富。

不建议食用。

因为你提到的白色物质可能是虾体内排泄物或虫卵，对人体健康有潜在风险。
此外，虾头也是虾体内积累重金属的部位，长期食用可能会对身体造成伤害。
因此，建议大家在食用虾头时要注意筛选和加工处理。
延伸阅读：食品安全一直是我们生活中关注的重要问题。
在进行食物选择和食用时，我们应该注重健康和安全，避免食物中存在的潜在危险。
同时，也要加强对食品安全的监管和管理，保障消费者的权益。