红糖瓜子糖做法

得意的戏子 2个月前 已收到2个回答 举报

欠費旳緈福 1星

共回答了130个问题采纳率:96.4% 评论

食材:瓜子 100,花生 200,白砂糖or冰糖 250

第1步.准备原料,去皮熟花生,瓜子仁,冰糖弄出来好看些但熬的麻烦,白砂糖容易些!然后准备一个刷了油的模具!花生瓜子比例多少可以自己决定,也可以将瓜子仁换成芝麻或者只有花生。

第2步.熬糖,将糖放入锅中小火熬到滑水状就ok了。

第3步.待糖熬好时将花生和瓜子仁放到锅中翻炒,将糖和花生还有瓜子仁尽量炒匀!

第4步.炒好后将其放到模具中弄整齐,稍微等一会后,将其倒出用刀切好,想切啥样的自己决定。不能凉的时间太长,否则就不容易切了。

6小时前

12

朴耐寻 4星

共回答了452个问题 评论

1/12

用料:瓜子仁150克,白砂糖75克,麦芽糖85克,玉米油10毫升。

2/12

瓜子仁放入烤箱,上下火150度烤熟,转100度保温,备用。

3/12

将油,红糖,倒入锅中。

4/12

至火上,小火加热融化。

5/12

继续加热至棕红色。

6/12

加入麦芽糖,小火熬煮。

7/12

温度计测温,将糖浆熬至140度。

8/12

倒入瓜子仁,迅速拌匀。

9/12

倒在案板上。

10/12

整理成厚约1厘米的长方形。

11/12

趁热切成约2X6厘米的长条。

12/12

分开,冷却后密封保存。

4小时前

12
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com