炸整个鱼的做法

石楠小札 3个月前 已收到3个回答 举报
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材料

草鱼或者其它鱼、西红柿、菠萝、料酒、盐、糖、味精

做法

1、把鱼用菠萝汁腌制，放点盐、料酒。

2、西红柿切成丁。

3、菠萝切成丁（或片）

4、把鱼粘干淀粉下油锅稍煎，放盘里。

5、下葱、姜、蒜爆出香味，下西红柿炒。

6、在锅里放盐、糖，放一点水。

7、把煎过的鱼放进西红柿汁里，稍绘一会儿，再把菠萝放进去。

8、最后撒上葱花、味精，起锅，盛盘。

21小时前

39

众星陨灭 2星

共回答了207个问题 评论

用料

鱼20条

鸡蛋1个

十三香4小勺

盐2小勺

醋2勺

油适量

面粉适量

做法步骤

步骤 1

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鱼洗净，加入十三香4小勺、盐2小勺（可以根据个人口感调整，但不要太咸）、醋2勺（一定要加醋，适量加不会有酸味，但可以去腥）

步骤 2

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打上一个鸡蛋，加适量面粉，用手刷均匀（面粉一小捧就可以，如果喜欢吃面多的可以多加点）

步骤 3

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热油，油的高度在2-3厘米

步骤 4

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油热了（冒烟）之后将鱼放进去

步骤 5

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炸至两面微黄即可

步骤 6

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出锅啦～香香脆脆很好吃～

19小时前

46

帅镜不舍 2星

共回答了206个问题 评论

用料：

鸡蛋1只；淀粉少许；面粉少许；盐适量；姜少许；胡椒粉少许

做法：

小手指大的鱼儿清理好后用盐腌二十分钟后冲洗沥水。将用料混合后挂上浆待用。

油温五成热时入锅炸

炸七成熟起锅冷确

将冷好的鱼再入锅复炸一次，保证起锅又香又脆！或是用来炖火锅都很美味！

16小时前

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