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在短期保存的情况下,可以把长豆角装在保鲜袋里,密封后放到冰箱冷藏室即可,一般能保鲜一周左右。需要注意的是,温度要控制在零度以上,防止冷藏室结冰霜,否则,长豆角容易被冻烂,味道变差。
长期冷冻保存的话,则可以先将长豆角焯水,沥干水分,然后装到保鲜袋里密封,放到冰箱的冷冻室保存,这样就可以保存很久,味道也不会有太大变异。
9小时前
左心房 1星
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清蒸法
1、准备一些新鲜豆角,掐头去尾后用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净,捞出后清水冲洗一下,然后沥干水分。
2、把豆角放进蒸锅里,开大火蒸10分钟,蒸好后拿出来,放在太阳下晾晒,晒干表面水分。
3、把豆角装进保鲜袋里,密封起来,放在阴凉通风处保存即可,至少半年都不坏。
每次食用时,取一次的量放进温水里浸泡半小时,泡开后就可以了,无论凉拌或炒都可以。
7小时前
回答问题
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