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不锈钢锅和铸铁锅好。
不锈钢锅美观大方、无毒无味、性能稳定,但导热速度慢,虽适用于电磁炉,但适合用来煲汤,不能作炒锅使用。铸铁锅导热速度快、质地坚硬、耐磨耐刮、不易变形,适用于电磁炉,能作炒锅使用。所以,购买电磁炉锅具应该选不锈钢锅和铸铁锅。
14小时前
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