砂锅焗芥兰做法

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砂锅焗芥兰与杏鲍菇的食材和调料

大芥兰一棵，杏鲍菇一大个，油少量，盐少量，生抽少许，姜丝少许，黑胡椒粉少许

做法步骤:

笫一步、大芥兰去老皮，切片。杏鲍菇切片。

笫二步、锅中放少量油，加入姜丝，然后加入芥兰、杏鲍菇、盐和生抽，翻炒几下。

第三步、换砂锅，加点水，中火加盖焗约4分钟，最后撒少许黑胡椒粉即可。

18小时前

共回答了145个问题评论

砂锅芥蓝的烹饪方法：芥蓝300克，调料1盐3克，红椒、葱、香油各适量，将芥蓝择去老梗，用清水清洗干净，捞出后沥干水分，切成等长段；

将红椒、葱分别用清水清洗干净，切成均匀细丝。

炒锅注入食用油，烧热，放入芥蓝翻炒，再加入红椒丝、葱丝同炒片刻，调入盐、香油。

3起锅倒在砂锅中即可。

16小时前

共回答了473个问题评论

步骤1

芥兰洗净，取一只大口扁的砂锅，砂锅需陶瓷制的。

步骤 2

把锅烧干，放油加热，爆香姜片和瑶柱，放入芥兰；倒入米酒、糖、生抽、蚝油的混合物，可加少许盐，转小火，盖锅盖，焖1分钟，芥兰易熟。

步骤 3

一分钟后开盖，放入马拉盏、椒圈，拌匀，熄火即可！

小贴士

1、整个过程切勿加水，靠焖出的水份，才有啫啫煲的味道哦

2、没有马拉盏，可以用XO酱或者虾酱代替哦

13小时前

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