咱锝嗳 4星
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带皮猪五花肉1000克
辅料
香葱5棵
蒜沫一小碗
配料
酱油15克
陈醋5克
香麻油5克
盐2克
味精2克
胡椒粉2克
五香粉2克
1.把五花肉清洗干净焯水(用水煮约15分钟)后,用冷水冲洗沥干,切成薄皮,整齐的摆放在盘子内。
2.准备好配料调汁:将蒜沫、生抽、陈醋、五香粉、胡椒粉、香麻油、盐混入一个碗中调拌均匀。淋入码好肉片的盘中。
3.蒸锅加水,隔水蒸30分钟出锅。将大碗盖在蒸肉上,连肉带汁折扣在大碗里。撒入葱花即可。
21小时前
回答问题
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