烤盘牛肉哪个部位最嫩

離城未安 1个月前 已收到1个回答 举报

爱到骨髓里 2星

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牛肉比较嫩的部位是里脊,内里脊最嫩,也叫做龙肉,但是没有肥油,没有紧口感不错,但是缺少香味,建议你买肉眼比较好,他的筋络比较少,而且有肥油,最好切成片之后放一点威士忌和盐稍微盐一下,这样做出的肉会又嫩又好吃。

18小时前

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