什么是水浸蟹

半成俗 1个月前已收到2个回答举报

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所谓泡水螃蟹，其实就是把螃蟹长时间的泡在水中，螃蟹的绒毛和鳃吸收大量的水体之后就能达到占秤的效果。

有的螃蟹晃两下，都能听见水声，而且还不停的往下流水。如果等到螃蟹里面的水都流干时，份量就会减少很多。

那就是母螃蟹在泡过水之后它的重量会增加百分之10左右，而公螃蟹在泡过水之后，更是会增加百分之15左右的重量。

12小时前

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　　1、水蟹是青蟹的一种。

　　2、水蟹为青蟹中最次品，肉少难剥。但常见于用于煮粥，名“水蟹粥”。常见广东宵夜中。肉少，但味道清甜，所以常用于下粥，宵夜佳品。

　　3、青蟹，是一种动物。甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍，背面隆起，光滑。头胸甲表面有明显的H形凹痕；前额具4个突出的三角形齿，齿的大小及间距大致相等。前侧缘具9个大小相若突出的三角形齿。

11小时前

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