香菇冷冻了还能吃吗

哈比大王 1个月前 已收到2个回答 举报
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你是暖阳 3星

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香菇冷冻了，在没变味情况下，应该还能吃但是口感决定没有那么好了，我还是建议蔬菜啊，香菇之类的还是吃新鲜的比较好

14小时前

17

闲坐数流萤 1星

共回答了188个问题 评论

香菇属于菌类食物，如果把菌类食物放在冰箱冷冻保存，其内的游离水就会结合成冰晶，破坏菌类的组织成分，造成菌类食物中的营养物质大量流失，从而影响菌类食品的质量与口感。所以，香菇冻了以后是否能吃，需根据具体...

1、如果香菇冷冻保存的时间较短，没有出现变质，通常是可以继续食用的，但是可能会在口感和营养方面比新鲜的香菇差一些。

12小时前

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