水芹菜有毒吗

星星为你亮 3个月前 已收到3个回答 举报
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水芹菜没有毒，水芹菜属于野菜的一种，水芹菜吃的时候要用开水焯五分钟，焯好的野芹菜还要用清水泡至两小时后才可以吃。

4小时前

43

史淮迁 3星

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水芹菜无毒，

是食用又是药用的高级无公害草本蔬菜。水芹菜富含各种维生素和矿物质，每100克可食部分含蛋白质1.8克、脂肪0.24克、碳水化合物1.6克、粗纤维1.0克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。

2小时前

1

忘了忘记了 2星

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没有毒。

野芹菜（毒芹）和水芹菜极相似，但水芹菜可以吃，野芹菜（又名石龙芮、水堇）有毒不能食用。

野芹菜一般生长在潮湿地区，叶像芹菜叶，全棵有毒，晚秋和早春期间毒性更大，以根茎及花毒性最剧。传说苏格拉底就是被毒芹的汁液毒死的。

21小时前

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