蒸全蛋的正宗做法

首先拿出两个鸡蛋，在碗里倒入200克的温水，准备2克盐，如果是老人或者孩子吃也可以选择少放盐或者不放盐，都是可以的。根据自己口味选择就可以了。

2、材料准备齐全后把鸡蛋打入盛有温水的碗里， 放上2克盐，(盐可以根据自己口味选择用量)鸡蛋去壳打碎在碗的温水里。这一步一定要先在碗里倒入温水，再选择打鸡蛋，不然会影响鸡蛋羹质量的。

3、然后顺时针搅拌均匀，千万不要来回搅拌哦，不然会影响口感的。 如果是喜欢吃青菜的朋友，可以把少许青菜叶切成沫放入 ，喜欢吃辣的朋友也可以在碗里放入少许辣椒沫 一起搅拌均匀。 波炉连接好电源，把搅拌好的鸡蛋轻放在微波炉里，打开开关，定时3:分钟。等微波炉停止运行，打开微波炉，带上防烫手套，取出即可。这时一份即快速又营养的鸡蛋羹就做好了。

4、鸡蛋羹可以根据自己的口味任意添加佐料。如果您喜欢肉类可以放入少许的肉沫还有 海鲜 辣椒，青菜这些都可以任意添加的。自己动手做的时候一定要注意水和鸡蛋的比例。

5、温馨提示:家有小宝宝或者老人做这样一份鸡蛋羹是不是既经济有美味呢。关键是不添加任何有害佐料。看完是不是觉得做出美味的食物并不难，关键是自己用心做。如果此经验帮到了你记得投票+关注，您的鼓励就是我继续发布更多经验的动力。

材料：鸡蛋5个、豆油1汤匙、盐2克、小葱1根、花椒面1茶匙

做法：

1.食材备齐，小葱洗净，切成葱花

2.取一深盘，盘底抹上少许油（防止鸡蛋蒸好后粘连在盘子上）

3.将鸡蛋磕入盘内

4.均匀的撒上盐、花椒面、一半的葱花

5.蒸锅烧开水，将装鸡蛋的盘子放入里边，上边盖上一平盘，防止水蒸气流入鸡蛋内，盖上锅盖，蒸十几分钟，将鸡蛋蒸熟

6.将蒸好的鸡蛋取出，撒上另一半的葱花即可

1准备的葱姜切碎

2盘中倒入3滴味达美（其他酱油也可以，我觉得没有味达美鲜）

3酱油用少量凉开水冲开，放入葱姜，加半勺盐，用筷子搅拌匀

4打入鸡蛋

5放入蒸锅，用开水蒸5分钟，关火闷两分钟，出锅，很鲜哦

步骤 1

在碗中放入半勺盐，两勺油，两勺酱油

步骤 2

将它们搅拌均匀～

步骤 3

打入鸡蛋（完整的蛋，不需要搅拌）

步骤 4

锅中加入适量水，将碗放入蒸锅中，隔水蒸～

步骤 5

水开后蒸8分钟，蛋熟取出～

步骤 6

好吃美味的八分钟蒸全蛋就出炉咯，赶紧吃起来