李锦记梅子排骨酱使用方法

用料

排骨 500克

老抽 少许

老抽 少许

黄酒 少许

李锦记梅子排骨酱 1勺

冰糖 少许

白芝麻 少许克

做法步骤

步骤 1

排骨准备500g

步骤 2

排骨飞水捞出

步骤 3

热锅热油

步骤 4

煸炒排骨

步骤 5

倒入少许黄酒生抽老抽

步骤 6

用李锦记梅子排骨酱注入灵魂

步骤 7

加入冰糖、水

步骤 8

大火收汁，撒上白芝麻

1、排骨洗净，沥干水备用。

2、将排骨装入保鲜袋里，然后倒入排骨酱，扎进袋子。放入冰箱冷藏腌制12~24个小时。

3、烤箱选择上下大温幅功能，温度为220度，时间35分钟，启动。烤盘垫上锡纸，摆入腌制好的排骨，放入预热好的烤箱中层，开始烘烤。

4、10分钟后取出，均匀刷上一层腌肉料，并将肉翻转，继续放入烘烤。20分钟后取出，更换一张锡纸，排骨均匀刷上麦芽糖水，放入继续烘烤。

5、30分钟后，再次取出，刷上麦芽糖水，并将排骨翻转，再放入烘烤5分钟，出炉。

1、使用方法很简单，只需要将适量的梅子排骨酱加入到热水中搅拌均匀即可。
2、梅子排骨酱作为一种调味品，其味道酸甜可口，而且酱体中还含有丰富的蛋白质和维生素，有益于身体健康。
3、梅子排骨酱可以不仅可以用来调味热水，还可以用来烹饪不同的菜肴，比如梅子排骨、糖醋排骨等等，具有广泛的食用范围，非常适合喜欢美食的朋友们尝试。

用法：

1、排骨酱最好不要直接与器皿接触加热，否则容易挥发变糊。

2、炒菜的话等菜炒熟后再放进去和匀。烧菜也是烧好后再放，并且尽量不要有太多汤汁，再适量勾芡，以使排骨酱香味浓郁。

3、还可以用和其他味汁一起调散，直接淋到菜上。

1.先将肋排洗净，焯水。（我是用高压锅将肋排 压了10分钟，这样出来的骨头都酥酥的）

2.起油锅，放少许油，将肋排放入。同时加入2勺李锦记梅子排骨酱，生抽3勺，老抽1勺（我这里的勺，就是普通的小勺），黄冰糖两把（我直接用手拿的），加一碗水，把肋排全覆盖即可。

3.中火5分钟左右，因为肋排是熟的，所以我全程没有加盖，只是不停搅拌，让其上色。

4.感觉汤汁发稠了，开大火收汁。装盘。

使用李锦记梅子排骨酱的方法是：将酱汁加入油锅中，煸炒片刻，然后加入排骨或其他肉类翻炒，最后加入适量的水煮熟即可。

1. 将排骨洗净，用厨房纸擦干水分备用。

2. 取适量李锦记梅子排骨酱涂抹在排骨上，让其均匀地附着在排骨上，腌制30分钟左右。

3. 取一个炖饭锅或高压锅，在底部加入一点油，将腌制好的排骨放入锅中，加入适量清水，淋上一些料酒，大火烧开。

4. 改小火，盖上锅盖，慢慢炖制40分钟左右，待汁汁浓稠即可关火。

5. 最后可以根据个人口味添加适量盐、鸡精、葱花等调味品即可。

1.买来的排骨洗干净

2.将洗好的排骨放在大容器里，沥干水。把大葱切段，蒜两三瓣切片，姜三片，全部放入装着排骨的容器里。

3.顺序放入李锦记排骨酱，老抽，盐，白糖，用手搅拌均匀，使酱均匀抺在排骨上，每一块排骨都要沾上。再用保鲜膜封好容器放入冰箱腌制一天。使其入味。

4.第二天拿出来腌制好的排骨，锅里多放些油，下锅炸熟。

5.事先准备好两三片生菜铺在盘子里，把炸好的排骨捞出来摆盘，最后也可以在排骨上撒上生葱未。

6.制作完成