一碗西红柿鸡蛋汤做法

食材清单

鸡蛋 2个 、 西红柿 2个 、 大蒜 2瓣 、 米酒 、 盐 、 油

烹饪步骤

步骤1/7

先把西红柿去皮切好。

步骤2/7

开火，把油烧热

步骤3/7

然后就开始炒西红柿，然后就加水。

步骤4/7

然后就开始打蛋，加一小勺米酒进去一起打。

步骤5/7

水烧开了就把打好的蛋蛋和大蒜放进去进去，一分钟后再搅动，大蒜可以放也可以不放

步骤6/7

开始搅动，把蛋花打散均匀了。

最后一步

蛋花打散了，就可以加盐食用了。

步骤1

准备食材：番茄100克、鸡蛋2个、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。

步骤2

番茄洗净切片。

步骤3

鸡蛋打散备用。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

首先起锅烧油，油热，倒入番茄片翻炒出汁。

步骤6

然后加上适量清水煮沸，再倒入蛋液搅拌均匀。

步骤7

接着在锅中加入盐、鸡精、香油拌匀调味。

步骤8

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

准备食材：油，盐，胡椒粉各10g，葱，姜，鸡精各20g，西红柿100g，鸡蛋10g。

做法：西红柿切丁，葱姜切片，鸡蛋搅散，锅中倒油，放入葱姜爆香。

加入西红柿翻炒，加水烧开后放入盐，鸡精，胡椒粉倒入鸡蛋煮熟即可。

：

1.两个西红柿洗净，去皮切粒备用。

2.准备两个鸡蛋，打散备用。

3.葱和香菜洗净，切粒备用。

4.喜欢吃肉的朋友可以准备一点肉丸，或者猪肉切丝，又或者是牛肉切丝。

具体操作步骤如下：锅中热油，将西红柿煸炒出味，然后下入开水，放入喜欢的肉类水滚后，下入鸡蛋，不要搅动，最后下入葱花和香菜粒，调味即可食用。

喜欢的朋友可以试一下这道滚汤，香味鲜美，操作简单。

材料

主料：西红柿300g、鸡蛋3个；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量

西红柿蛋汤

1、西红柿洗净，一个去皮切成丁，另一个直接切大块备用。

2、鸡蛋加少量水淀粉搅至蛋黄同蛋白完全结合。

3、坐锅热油，下西红柿丁炒成酱状后，倒入西红柿块。

4、倒入块后略翻动，加足量清水，大火烧开。

5、待汤烧开后，将蛋液缓缓的以线状倒入翻滚的汤中。

6、待蛋花全部飘在汤面上的时候加食盐调味，撒葱花即可。

用料：

西红柿 4个，鸡蛋 2个，葱花 少许，白醋 2滴，食用油 适量，玉米淀粉 2勺，香油 少许，盐 少许，鸡精 半勺，清水 适量。

做法步骤：

1.准备食材。四个西红柿洗净切小块，一根小葱切小段，两个鸡蛋滴2滴白醋打散，两勺玉米淀粉加水调匀备用。

2.起锅烧油。油热放西红柿翻炒，然后放盐，便于西红柿起沙，西红柿炒得越烂越好。

3.加入清水，盖上锅盖，等水烧开。

4.将水淀粉淋入，搅拌均匀，再将鸡蛋顺着筷子淋入，用勺子缓慢推动，防止将鸡蛋花打散。 5.鸡蛋成型后，关火。撒上葱花，淋几滴香油，加半勺鸡精，搅拌均匀即可出锅。

小贴士：

1.西红柿可以热水烫一下去皮

2.鸡蛋里加两滴白醋为了让鸡蛋松软顺滑

3.如果西红柿比较生，会发酸，可以加入适量白砂糖中和一下酸味。

这个一碗西红柿鸡蛋鸡蛋汤的做法呀嗯，是非常多的，你可以做成甜的，也可以做成咸的嗯，你喜欢吃这个嗯，还是甜的甜的情况下，你把这西红柿，然后煮一下，然后煮，然后这个系列水，然后把鸡蛋甩进去，少放点糖，这都是甜的，想想闲的话，西红柿煮烂了，然后这个饭这个鸡蛋花水出锅放葱花香菜醋香油

材料：西红柿半斤、鸡蛋3个、葱、姜、蒜适量

做法：

1、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打，把蛋黄和蛋清混合均匀为止。2、西红柿洗净，切成块状；葱，姜，蒜切碎。3、锅预热，加入油，油烧热后，把葱，姜，蒜放入，爆香。4、把前面准备好的西红柿放入，翻炒，炒至西红柿变软，流汁，加入清水（要没过西红柿）。5、大火烧开，把准备好的鸡蛋慢慢倒入。6、加入盐和鸡精，继续煮一会，撒上香油起锅即可；OK！西红柿鸡蛋汤大功告成！

第一步：取两个西红柿洗净之后切滚刀块备用。

提示：大家如果想要图方便的话可以不用给西红柿去皮，如果喜欢性吃去皮之后的西红柿需要烧开始将西红柿皮烫开，然后把西红柿皮给剥掉。

第二步：炒锅放油，将之前切好的西红柿倒入锅里面，紧接着加入少量的食盐，慢慢翻炒到西红柿出汤之后加入足量的清水，大火将水烧开。

提示：炒西红柿的时候加入一点食用盐可以让西红柿快速被炒软、出汤，做出来的西红柿鸡蛋汤也会味道更加浓郁。

第三步：等到锅里面的水被烧开了之后将鸡蛋的一面巧出个小孔洞，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，不用搅拌，稍微等个几秒钟就可以看到鸡蛋花浮出水面了。

提示：正常版本的西红柿鸡蛋汤是将鸡蛋打入碗里面搅拌均匀的，我们现在不搅拌鸡蛋，直接打入锅里面做鸡蛋汤，省事儿。

第四步：鸡蛋打入锅里面之后加入适量的食盐和鸡精调味，再搅拌少量的水淀粉倒入锅里面给西红柿鸡蛋汤勾芡，一碗美味的西红柿鸡蛋汤就出锅了。出锅之后大家可以加入一些葱花来点缀，这样也会让西红柿鸡蛋汤变得更加美味好吃。