海带丝焯水技巧

偶遇与街 3个月前已收到2个回答举报

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绝版啲温柔 1星

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1.买回来的海带丝放入清水中抓洗一下，多换两次清水，一直洗到海带丝没那么粘手，要是海带丝比较长就切短一些，这样方便食用。

2.海带丝清洗干净后捞出沥干水分。

3.烧一些开水，加入少许食盐增底味，再淋入一些植物油，这样海带丝焯水时可以保持翠绿的颜色，然后下入海带丝焯水2分钟。

4.海带丝焯水完成控水捞到凉白开中，浸泡一会让海带丝迅速冷却，保持爽脆的口感。

13小时前

放一个纸鹤 2星

共回答了74个问题评论

海带丝在焯水时，放点小苏打，海带丝容易软烂。

11小时前

2

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