如何做乌冬面条

芯殇嘞 1个月前已收到3个回答举报

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用料：高筋面粉210g、低筋面粉90g、盐12g、水150ml

步骤 1

将所有原料放入面包机，选择“和面”（当然也可以用怎么勤劳的双手来揉）

步骤 2

和面结束后，取出面团，放在撒有面粉的案板上，将面团揉圆，然后将面团放在保鲜袋中，放出冰箱冷藏一小时

步骤 3

取出面团，放在撒有面粉的案板上。等分成两份，分别擀成2mm的面片，然后将面粉折3折，切成5mm宽的细条

17小时前

共回答了354个问题评论

1、买现成的乌冬面；

2 、大虾洗净去除沙线，鱿鱼洗净切成鱿鱼花；

3 、各种佐料配料；

4 、将大虾和鱿鱼焯熟；

5 、放入凉开水中过凉；

6 、锅里放油，放入姜丝煸炒出香味；

7 、接着放入胡萝卜丝和洋葱丝煸炒；

8、倒入适量的清水，加入鲜牛奶，盐；

9、放入乌冬面煮熟，最后把海鲜放入再次开锅就关火，放少许味精。

15小时前

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1/9 准备好食材（我买的是海虾，扒好壳用姜和葱泡一下）

2/9 乌冬面用水煮一下

3/9 准备瘦肉切条用鸡精蚝油腌一下，葱切段，葱白切花，虾仁放点胡椒粉

4/9 锅里下先把葱白爆香，再放虾仁炒，

5/9 再放瘦肉炒熟

6/9 放乌冬面，再把XO酱下去炒圴勺

7/9 炒好放葱段，关火

8/9 装盘不够吃

9/9 再来一碗，

12小时前

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