湖南麻阳冰糖橙的由来

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麻阳冰糖橙产于湖南省麻阳苗族自治县,发源于洪江市,是1960-1969年从普通甜橙实生变异中选出的地方优良种,因其含糖量高而得名,俗称冰糖泡或冰糖柑。麻阳冰糖橙果实色香味俱全,果汁丰富。果实圆球形,果形端正,整齐,果面光滑,呈黄红色,艳丽;单果重156.5克,纵、横径6.51x6.83厘米,果形指数0.95;可溶性固形物12.3%,最高达15.8%,每100毫升果汁中含还原糖7.04克,转化糖11.08克,总糖10.88克,总酸0.26克,维生素C36.36毫克,糖酸比41.1:1,固酸比47.3:1,果汁率59.4%,可食率70.6%,均为无核或少核,11月中、下旬成熟,肉质细嫩,风味浓甜,清香爽口。

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