面粉特一粉和精制粉区别

爱症晚期 4个月前已收到2个回答举报

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青衣布衫 2星

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具体区别如下:1，二者小麦的部位不同。面粉特一级属于面粉中最高等级的面粉，是小麦种子最核心的部分磨出来的面粉。而精制面粉则是靠近麦粒外皮的部位，蛋白质含量比特一级的面粉高。

21小时前

蹲街怀念 2星

共回答了276个问题评论

特一粉指的是最高级的面粉，也是蛋白质含量最高的面粉。用于做面包。

精制粉指的是低筋面做蛋糕用的。

19小时前

39

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