清瘾寒歌友 2星
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茶叶在贮存过程中,由于受空气中氧气和光的作用,使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果,使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄绿。
茶叶储存的时间比较久,而且储存不当,所以陈茶内的多酚物质缓慢氧化,所以泡出的茶是红色的。
14小时前
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