山西大寨压饼配方

時脫切 3个月前 已收到3个回答 举报
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你又不在 1星

共回答了131个问题采纳率：97.4% 评论

答:小麦面粉占百分之八十五，玉米面粉占百分之十五。加入适量的食盐、白芝麻、花椒粉。制做法，把以上食材放在盆子里加水搅拌成糊壮，用大勺舀在压饼鏊子上，压制烘烤即可。

1小时前

49

新鲜旧情人 1星

共回答了178个问题 评论

大寨压饼是20世纪70年代后期传进昔阳县的一种新型食品，因其是专用的压饼鏊压制烘烤制成，故名压饼，呈金黄色，也有黄金饼之称

　　昔阳压饼制作方法：把面粉（小麦面、玉米面均可）加水，沿顺时针方向搅成黏糊状，加适量食盐、芝麻、花椒粉、舀在压饼鏊上，压制烘烤即成。

　　昔阳压饼食用方法：可当主食或零食，随意食用。

21小时前

18

星

共回答了个问题 评论

怎样才能做出好吃又噶蹦脆的压饼呢？

我告诉大家，守先挖二勺白面，半勺玉米面，搅拌均匀，放一点盐

18小时前

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