嗨暴李淼 1星
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黑米的蜡质层所含营养物质主要是“黑色素”,就是我们常说的“花青素”,具有抗氧化、消炎效果,但缺点是溶于水,所以这就为何黑米一洗,米水是紫黑色的原因。
但不乏有不良商家会想到,通过人工染色让黑米颜色更漆黑美观,甚至在大米上染黑当黑米销售,所以在选购黑米时,要学会辨别黑米是否经过人工染色的假黑米
7小时前
回答问题
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