20寸的蛋糕怎么做

沉淀期 3个月前 已收到2个回答 举报
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别烦峩 2星

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1、色拉油中加入牛奶，搅拌均匀加入过筛低粉；

2、加入蛋黄，搅拌均匀；

3、蛋清放入无水无油的盆中打发，过程中分三次加入白砂糖，打至湿性发泡偏干性发泡(有小尖角即可，不要打发过度)；将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀；

4、将面糊倒入剩下的蛋白中，刮刀继续切拌均匀；

5、倒入模具，轻震几下震出大的气泡；

6、提前预热烤箱145度，下层，30分钟，然后转160度30分钟；

7、取出蛋糕，倒扣，放凉脱模。

22小时前

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閲胫蔚竨 2星

共回答了206个问题 评论

先做蛋糕胚。然后是一层一层的往里家水果酱，然后是抹上奶油最后加一些巧克力和水果点缀

21小时前

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