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咸鱼鱼头汤是一道广东传统的汤品，制作方法如下：
所需材料：
- 鱼头：1个
- 咸鱼：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
制作步骤：
1. 鱼头清洗干净，用刀在鱼头两侧分别切一刀，以便入味。
2. 将咸鱼用清水浸泡约30分钟，然后用清水冲洗干净，切成小块备用。
3. 姜片切成薄片备用。
4. 在锅中倒入适量的水，加入鱼头、姜片和适量的料酒，大火煮沸后转小火煮约20分钟。
5. 将咸鱼块放入锅中，继续煮约10分钟，加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 在煮鱼头汤时，可以根据个人口味加入一些其他的调料，如葱段、干辣椒等。
2. 咸鱼本身就带有咸味，所以在调味时要注意控制盐的用量。
3. 在煮鱼头汤时，可以根据需要加入一些其他的食材，如豆腐、粉丝等，增加汤品的口感和营养价值。
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