阿远豆角焖饼做法

准备食材：豆角500克，面粉500克，五花肉150克，葱姜蒜适量，盐、油、酱油、蚝油适量。 和面：将面粉倒入盆中，加入适量水，揉成光滑的面团，醒发30分钟。 炒豆角：将豆角洗净切段，五花肉切片，葱姜蒜切末。锅中倒入油，放入五花肉翻炒至金黄，放入葱姜蒜炒香，加入豆角翻炒至豆角变软。 焖饼：将醒发好的面团擀成薄饼，将炒好的豆角铺在面饼上，卷起来，放入蒸锅中蒸20分钟。 出锅：蒸好的豆角焖饼取出，切成段，淋上酱油、蚝油，即可食用。

新鲜的翻白眼豆角、掐去蒂把洗好备用

开水烫面、揉好松弛20分钟，再次揉面、松弛10分钟

擀成薄面片、抹油、撒一勺盐、

卷起面皮、分等份

擀成薄油饼备用

热油葱花、姜丝爆锅、豆角下锅

翻炒变色加生抽适量

豆角炒变色、加少量的水、用小火、饼扣在豆角菜上、盖上锅饼变色，在扣下一张饼、盖上锅

饼全部放完、盖上锅、变色就熟了

饼熟了，豆角也炖烂了

材料

原料： 豆角，猪肉， 鸡蛋面条(面包机+面条机搞定)

调料： 姜，葱， 生抽，老抽，盐，鸡精，料酒(没了，用伏特加代替)

做法

1，面条搞定

2， 把肉片炒炒，我今天没放油，趁没糊之前，放点酒，生抽，然后放姜，葱，再放豆角，炒豆角变色，加入水与豆角持平

3，水开后，放入面条，均匀分布放在豆角上

4 焖上7.8分钟，出锅，可以吃了

步骤1

锅加油，将葱花微炒，放入豆角

步骤2

豆角7分熟后，加切好的西红柿

步骤3

水开后放入盐 味精

步骤4

下饼丝后盖锅盖焖2分钟

步骤5

掀盖搅和均即可