什么是海盐卷

菇凉温热 4个月前 已收到1个回答 举报

自命题 3星

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海盐卷,日销轻轻松松就能上千的日常餐包,早已火遍中国各大城市。

它的迷人之处在于它被黄油煎烤的焦香的面包表皮,完美的美拉德料理效应让它与生俱来的多了份让人垂涎的实力,日式面团的柔软内里组织,还带有淡淡的海盐咸香基础面团。

活学活用,网上热搜一个配方给你参考

维良5A日式吐司粉 430g

砂糖 40g

盐 6.5g

奶粉 17g酵母 5g

水 250g

伊利东方灵感淡奶油 50g

伊利原味黄油 43g

海盐适量

孜然黑芝麻海盐卷

孜然粉 4g

黑芝麻 5g

青花椒南瓜海盐卷

青花椒粉 3g

南瓜粉 5g

小茴香紫薯海盐卷

小茴香粉 7g

紫薯粉 5g

桂皮青汁海盐卷

桂皮粉 3g

青汁粉 3g

9小时前

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