蕜傷囙憶 3星
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原料
猪肉 (适量)
面粉 适量
猪油 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡蛋 两个
花椒粉 适量
淀粉 适量
做法
1.猪肉洗净去皮切片,有一定的厚度,加入葱、姜、料酒、胡椒粉、盐抓匀后腌制20分钟。
2.碗内打入鸡蛋,打散后加入一点盐、胡椒粉、花椒粉,面粉半勺,淀粉适量调匀。
3.将腌制好的猪肉放进去挂糊,分别放入油锅炸熟,炸至金黄出锅。
5小时前
傻白甜 3星
共回答了372个问题 评论
1、将猪里脊肉去筋膜,横切成厚片,用拍松、拍薄,撒上精盐、料酒、胡椒粉腌10钟左右。
2、将猪里脊肉沾匀淀粉,沾匀鸡蛋液、裹上面包屑。
3、炸锅加热,放入食用油,烧至四至五成热,下入猪肉大排。
4、炸至两面金黄,捞出沥油装入盘内,取一小碗放番茄沙司沾食用。
3小时前
回答问题
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