面具带不下 1星
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脆皖鱼比较好。
脆皖鱼和皖鱼实际是同一种鱼,广东称为皖鱼,实际上就是草鱼,当鱼长到三四斤左右,就改投喂胡豆、豌豆等豆类,吃这种食物长大后,其肉质会变得紧致,水煮不烂,入口爽脆,多吃不腻。炖汤喝则汤汁鲜美,即保留了鱼的鲜香,且肉质不烂,相对于普通皖鱼,无论是价格还是受欢迎程度要好的多。
21小时前
独守一女 1星
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你说的应该是中山脆肉鲩和鲩鱼吧?这两种鱼实际上都是草鱼,广东地区通常称草鱼为鲩鱼。二者的区别在于脆肉鲩的养殖方式不同于普通的鲩鱼,经过特殊的养殖过程,鲩鱼的肉质发生了变化,脆肉鲩的肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,优于普通鲩鱼。目前脆肉鲩的产区主要集中在广东省中山市。主要销往北京、上海、广州等中国20多个城市及港澳地区和南美部分国家。
南鱼北运过程中成本较大,北方主要以北京为主,个人认为目前大连市普通市场很可能没有销售。
19小时前
回答问题
怎么区别脆鲩鱼
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