自己的悲伤 1星
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皮蛋可以放3-6个月。 低温条件会影响松花蛋的风味和色泽,使其品质变差,因此松花蛋不宜放置在冰箱中保存,应在室温下,放置在干燥通风的地方,避光保存,保质期为3~6个月。皮蛋是用石灰、草木灰、食盐、纯碱等成分包裹腌制而成,如果长时间不食用,会有细菌渗入到内部。
12小时前
稚小葵 3星
共回答了381个问题 评论
1、皮蛋放冰箱里能保存6个月左右;
2、皮蛋可以放冰箱冷藏,但是没必要。皮蛋在常温下保存也是可以的,只要温度控制在16~25℃。皮蛋放冰箱冷藏保存的时间与在常温下保存的时间是一样的,一般可以保存6个月。
11小时前
惆怅暮烟垂 4星
共回答了453个问题 评论
6-12个月
1、一般情况下皮蛋可保存3-5个月,就是放冷库里也一样。若是已经打开后的皮蛋,只可保存1-2小时。皮蛋是由碱性物质浸泡而成,成胶状体,含水分约70%左右,经冷冻以后,水分会逐渐结冰。
2、此时将松花蛋拿出来吃,冰会逐渐融化,其胶状体就会变成蜂窝状,改变了松花蛋原有的醇厚清香的风味,降低了食用价值。而且低温会使松花蛋色泽变黄,口感变硬,同正常的松花蛋差异极大。因此不建议将皮蛋放在冰箱里储存。
8小时前
嵿尖钕孓嗨 3星
共回答了37个问题 评论
3-5个月。若是打开的皮蛋就不建议放在冰箱里,需要在1-2小时内食用完。买回来的皮蛋尽快食用,若在冰箱里放久了也会使皮蛋变黄,口感变硬。吃皮蛋前要注意皮蛋是否变质,变质的皮蛋切开会有黑色的液体流出,伴有或轻或重的异味,这样的皮蛋就不能继续食用了。
4小时前
大小的二胖 1星
共回答了197个问题 评论
一般皮蛋的保质期是一年,但是也是要情况,有些恶劣的皮蛋只能保存几个月。保存的时间要看皮蛋是否变质,变质了无论放多久都是不能吃的。
21小时前
回答问题
皮蛋放冰箱可以放多久
人海鸿鹄
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