煮玉米是冷水下锅还是热水下锅

令人作呕 4个月前 已收到2个回答 举报

喝醉了疯得 3星

共回答了314个问题采纳率:94.4% 评论

用冷水。

煮玉米用冷水煮,把玉米清洗干净,放入冷水锅中,这样煮出来的玉米香甜软糯,没有硬芯好吃,如果用开水煮,玉米外面突然遇热变硬,导致里面不爱熟,容易有硬芯,口感差,所以煮玉米用凉水煮好。

1小时前

7

爱永垂不朽 1星

共回答了176个问题 评论

煮玉米要冷水下锅,冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面,这样煮出来的玉米更加糯,让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。

如果开水下锅煮玉米的话,会让玉米突然受热,让玉米皮增厚,这样煮出来的玉米比较脆,口感没那么好。

21小时前

42
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com