憂傷啲琴弦 4星
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青团子的青汁做法如下
青团子的青汁是新鲜的艾草叶被捣烂后挤压出来的汁液,然后在糯米粉中加入青汁和水揉成面团,接着就是在面团中加入糖豆沙馅料,放在锅上蒸熟即可食用,青团一般是江南地区常见的一种点心,通常是在清明节的时候出现,是一种传统美食
13小时前
心以登陆 1星
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青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。
团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
11小时前
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