青菜种植时间及方法

1、青菜的春季栽培方法：

（1）品种：春季栽培的青菜，应选择冬性强的品种，才不易抽薹。上海地区一般选用三月慢、四月慢和五月慢等品种。

（2）育苗：将育苗的土地做成宽2米（连沟）的畦，每亩使用腐熟有机肥1000千克。于10月上旬至下旬播种，每亩用种量0.3千克，播种要均匀，播后踏实。出苗后间苗2～3次，适量追肥。当苗6～7片真叶时就可定植大田。

（3）整地：大田翻耕后，施蔬菜专用复合肥50千克每亩作基肥，做成宽2.5米（连沟）的畦，待定植。

（4）大棚育苗的三月慢与1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。株行距分别为三月慢10×15厘米，四月慢15×15厘米，五月慢15×20厘米。

（5）田间管理：定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5千克。封行前施第二次，每亩施尿素7.5千克。3月份注意防蚜虫。

（6）采收：露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，净菜上市。

2、青菜的夏季栽培方法：

（1）品种：选择耐热性强、品质好的品种作为夏季栽培的品种，如抗热青3号、华王、605等

（2）整地：每亩施用蔬菜专用复合肥40公斤作基肥，做成宽2米（连沟）的畦，做到深沟高畦，以利排灌。

（3）播种：火青菜（夏季栽培的青菜称火青菜）于6月中旬至8月上旬分批播种，均匀撒播，用种量依据栽培目的而定，作为鸡毛菜栽培的每亩用种量2.5～3千克。“一播三卖”的用种量1.2～1.5千克。作菜秧的用种量1千克。可采用防虫网和遮阳网全程覆盖栽培，以达到少用药和不用药的目的。

（4）田间管理：火青菜当子叶展开时就可间苗，保持苗距3厘米，真叶出现后再间苗，苗距12～14厘米。每次间苗后要追肥，每次每亩使用蔬菜专用复合肥6千克。移栽的火青菜一般7月下旬播种，25天苗龄，移栽选在凉爽的天气，午后拔苗，下午3时后定植，密度12～14厘米见方。浇水掌握轻浇、勤浇的原则，浇水在上午8时前、下午5时后进行，防止烂菜。对蚜虫、菜青虫、小菜蛾应注意防治。

一：种植时间

小青菜生长迅速，一年四季都可以种植。秋季种植最佳，成熟周期较其他几个季节短，秋季种植后30-40天就可以开始采收了。冬春播种时，小青菜生长较慢，要三个月后才能开始采收。

二：种植土壤

小青菜是浅根系植株，对土壤的湿度要求较高，要选择疏松透水好的壤土或沙壤土。

三：肥水管控

小青菜肥料要以氮肥为主，适当补充钾磷肥，其叶面娇嫩，蒸发量大，需水量也大。

施肥和浇水要相互配合，这样有利于小青菜对养分的吸收，注意施肥后要及时浇水。

四：播种

把小青菜种子与沙土混合，可以适当加入一些有机肥，然后均匀地撒在土壤面上，再用一层薄土将种子覆盖住。

最后再浇水，保证土壤的湿度，这样有利于种子的出芽，约一周后，会陆续发芽。

五：疏苗与定苗

当小青菜长了两三片叶子后，就可以进行第一次疏苗了。第二次疏苗则是长出四片叶子时。

当叶片超过五片后就可以定苗了，间距在15-25厘米