乖乖囡囡 4星
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主料:咸鱼500克,五花肉150克,茄子250克,蒜薹150克生姜,大蒜,葱适量。蒜薹洗净比段
具体做法:
先把咸鱼用温水泡半个小时,然后切成小块,茄子切成段块,五花肉剁成碎末。
将茄子用生粉搅拌一下,让下锅炸成金黄色捞起备用。
加入香油,放入生姜,大蒜,炒出香味,下肉末一起翻炒,再放入咸鱼,蒜薹,接着放入炸好的茄子,翻炒一会倒入一碗鲜烫,加盖焖15分钟,然后再加入葱花即可
22小时前
和我私奔吧 1星
共回答了177个问题 评论
咸鱼500g
蒜苔300g
辅料
调和油适量食盐适量元贞糖适量sinsin酸甜辣椒酱适量豆瓣酱适量
步骤1
蒜薹切成段
步骤2
咸鱼泡软后切块
步骤3
锅内倒油,加葱,姜,蒜爆香,放豆瓣酱,辣椒酱
步骤4
放入鱼块
步骤5
加少许老抽,白糖翻炒变色
步骤6
加适量的水,中火炖煮人味
步骤7
放入蒜薹
步骤8
加少许鸡精收汁即可
21小时前
回答问题
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