赞 那女子妩媚 2星
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食材：
玉米两根、鸡蛋一个、青菜适量
调料：
盐、椰浆、水淀粉
处理食材：
①.玉米两根清洗干净。
②.用刀把玉米一行一行割出来。
③.盐水浸泡10分钟后沥水备用。
④.准备鸡蛋一个打入碗中用筷子打散。
⑤.青菜洗净后切成小粒备用。
⑥.破壁机里放入玉米，加适量水淹过玉米后，打成玉米浆。
下面开始正式制作：
①锅里倒入少量水后，再倒入玉米浆，大火烧开。▽（水和玉米浆比例是0.5:1）
②大火烧开后转小火，倒入椰浆20g，盐5g，搅拌均匀后加入水淀粉勾芡。▽（烧开期间要搅拌几次防止糊底）
③关火淋入蛋液，利用汤的温度把鸡蛋烫熟。▽（关火后快速淋入鸡蛋，温度足够把鸡蛋烫熟）
一锅鲜香甜不腻，口感嫩滑的玉米蛋花羹就做好了。
15小时前
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