葱包正宗做法

葱包不管是煎还是蒸都好吃，先把葱洗干净剁碎，再把面粉发好揉成团，用保鲜膜发至10至15分钟，再把葱跟调料配好。

面皮发好了，再包上葱放到蒸笼里面，蒸上十分钟即可

葱包是一道香酥可口的小吃，配上甜辣酱或者蒜泥酱一起食用，特别美味。下面是葱包的正宗做法：

材料：

- 面粉500克

- 热水200ml

- 冷水200ml

- 盐1小勺

- 糖2小勺

- 酵母1小勺

- 葱适量

- 油适量

步骤：

1.将面粉、盐、糖、酵母混合在一起；

2.倒入热水，搅拌均匀；

3.倒入冷水，慢慢揉成面团；

4.放在保鲜袋里静置30分钟；

5.取出面团，揉至表面光滑；

6.将葱洗净，切成细而长的段；

7.把面团分成若干个小球，擀成薄片，切成长条状；

8.在面片上撒上葱段，卷成卷，绕成圆形小饼；

9.热锅冷油，把小饼放进去煎，煎至两面金黄；

10.捞出沥干油分即可食用。

提示：

- 面团与油酥的比例应该是1:1；

- 煎饼时要翻面，煎至两面均匀色泽。

用料 :肉适量，面粉 290克，水 140克，酵母 3克，盐 2克，泡打粉 2克，白糖 15克 

鲜肉葱花包的做法

肉用搅拌机搅成泥，打好后加鸡蛋，葱花，盐，花生油或芝麻油，白糖，一小勺栗米粉，生抽，一起顺时针搅到起胶状就好。

混合揉至面团光滑放入盆中发至2.5倍大（这天气发面太给力了）泡打粉可放可不放，不放就放5克酵母开始包蒸同水一起

15—20分钟

蒸好不要马上掀开，在焖五分钟出锅