尒傻瓜 2星
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主料:竹笋1把,干辣椒3个,
配料:姜少许,油、盐适量,生抽少许
烹饪步骤:
1.竹笋剥皮后放锅里稍煮一会,盛出后放盆内冷水浸泡。
2.将泡过的竹笋沥去水分,放案板上用刀拍开,然后切成段备用。姜切丝,干辣椒切成小段。
3.锅内放油七成热后放入姜,干辣椒炒出香味,放入竹笋煸炒,滴入生抽,翻炒片刻后盛入盘中。
21小时前
固执的苍茫 4星
共回答了480个问题 评论
主料:竹笋250克
调料:大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克
做法一:
1、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝。
2、然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量。
3、焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成。
19小时前
分离就分离 1星
共回答了18个问题 评论
1、食材:竹笋500g、蒜3瓣、老抽适量、香油适量、辣椒10g。
2、做法如下:把竹笋剥皮,之后锅里倒入水烧开,然后把竹笋放进去焯4到5分钟,然后捞出来用清水洗两次。
3、把竹笋从中间开始撕成丝。
4、把辣椒用刀从中间切开,然后再用刀切碎,把蒜也用刀切碎,备用。
5、把适量的水倒入锅里,然后烧开,水烧开后把竹笋撕倒进去过水,之后捞出来沥干。
6、用小火,锅里倒入笋,再把盐、香油、生抽和鸡精倒进去,然后用筷子把所有的食材一块拌匀。
7、拌匀之后就做好了,盛盘即可完成!
16小时前
咜掵洏巳 4星
共回答了442个问题 评论
1.笋切条,然后倒进开水中煮8分钟,捞出滤干水分备用。
2.猪瘦肉切条,胡萝卜切丝,姜蒜切末。
3.锅内加点油,油烧放进姜蒜末进行爆香,倒进猪瘦肉炒至变色,再把笋片和胡萝卜丝一同倒进,加点料酒炝锅,生抽调味,大火翻炒熟。
4. 出锅前加适量的盐调味即可
12小时前
盛世边缘 2星
共回答了212个问题 评论
主料:笋尖适量 ,肉丝少许。
辅料:葱姜蒜少许, 料酒少许, 十三香少许, 酱油少许 ,盐少许 ,鸡精少许 ,葱姜蒜少许 ,玉米油适量。
1.将春笋洗净,对半切开,用刀背将春笋根部拍碎,切成小段
2.锅内热油,放入春笋煸炒,加入盐,酱油,少许白糖。
3.加入少许水,改小火焖煮片刻,中小火收浓汤汁,加入少许鸡精出锅。
7小时前
回答问题
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