小管鱿鱼白灼做法

情场年少 3年前 已收到2个回答 举报
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心冷会暖 1星

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将鱿鱼的头和肠子拽出来,去掉肠子和眼睛和里面的硬骨，去除两根硬刺，剥去头和鱿鱼筒的外皮,在流水下冲洗干净，切成段。

2.

烧适量水，放一汤匙盐、姜片。水沸腾后倒下鱿鱼须，用筷子划散焯煮。

3.

加盖煮3分钟左右。

4.

捞起，用凉开水快速冲一下。

5.

洗干净锅烧热，下花生油、放少许鸡粉、适量酱油煮沸，关火（家里没葱花了，最好关火放葱花拌匀）。铲起淋在鱿鱼上面。

21小时前

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深夜买醉 2星

共回答了80个问题 评论

大火煮开，然后再开火5-8分钟即可。

小鱿鱼：12只、姜3片、料酒1勺、葱花少许 

1、小鱿鱼，冲洗一下即可。

2、锅中加冷水，加姜片和料酒，放入小管。

3、盖上锅盖，煮沸，放点葱花。

4、水再次煮开后，约5-8分钟即可关火。

5、沾酱油醋吃。

注意事项：

1、煮的时间不要太长。

2、清洗时要洗干净。

19小时前

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