幸福装置中 1星
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甜沫
【原料】小米、花生米、粉条、五香豆腐干、菠菜、葱姜、花椒、胡椒粉、食盐
【做法】第一步:首先将小米淘洗干净后放到破壁机中,加入适量的清水打成小米糊。
第二步:菠菜清洗干净后放到锅中焯水;粉条用温水浸泡后切成段;五香豆腐干切成条;花生米用清水浸泡,葱姜切末。
第三步:锅中倒入适量的食用油,然后放入花椒炸成花椒油后将花椒捞出来。再放入葱末和姜末炒香,然后再倒入适量的清水,然后倒入花生米、粉条和五香豆干烧开。
第四步:将刚刚打好的小米面中加入清水,调成小米糊。调小米糊是要一边加水一边搅拌,尽量使搅拌好的面糊没有疙瘩。
第五步:锅中的水烧开后,再将调好的小米面糊下入锅中,然后将焯水后的菠菜也放进去,加入适量的食盐和胡椒粉烧开后搅拌均匀就可以了哦。
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