做牛奶糕时为什么要用小火

傻瓜有我在 2个月前 已收到3个回答 举报
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毁了的信誉 4星

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在做牛奶糕时需要用小火是因为牛奶糕的制作过程需要慢慢加热牛奶，并在搅拌的过程中使其变得浓稠，这样才能确保牛奶糕口感细腻顺滑。

使用小火可以控制加热的速度，避免过快的加热导致牛奶糕表面出现结块或糊底的情况。

小火加热还能够保持牛奶的营养成分和口感，使牛奶糕更加美味。因此，使用小火是制作牛奶糕时非常重要的步骤。

15小时前

40

心里的矫情 4星

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做牛奶糕，用小火，如果大伙集火，就容易糊锅底。。

13小时前

44

靓妹女神 2星

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做牛奶糕，要把牛奶煮开，如果用大火，牛奶就扑出来了

11小时前

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