野蛮淑女 1星
共回答了123个问题采纳率:98.4% 评论
1、用剪刀剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕,这就辛苦点。
2、取一小碟淀粉,放入装大肠的盆中,千万不要放水,带上手套,用手揉搓,面粉或者淀粉能有效的吸附在猪大肠的表面,面粉可以大量吸收猪大肠表层的粘液,这也是猪大肠最脏的东西。
3、最后再放入适量的盐和菜籽油,反复揉搓几次,再用清水把它洗净。1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍。再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。2、煮肥肠要用冷水煮。煮的时候,放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。3、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。
1小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前4个回答
4个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前3个回答