双花烧肉做法

曲婊儿 3个月前已收到2个回答举报

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步骤 1

双花洗净

步骤 2

五花切片

步骤 3

配料，蒜，小米辣，洋葱，小葱段

步骤 4

锅内放入五花肉片

步骤 5

大量油出来后，放入配料爆香

步骤 6

然后放入双花，翻炒，不要加水，不要加水，不要加水，重要的话说三遍！这样慢慢炒出来的菜花吸收了五花肉的油后才好吃，最后看到菜花们都已经怏了，就加入盐糖生抽，翻炒起锅。

11小时前

共回答了62个问题评论

1.原料：五花肉片、花菜、西兰花、葱、姜、蒜。

2.将花菜和西兰花，用开水焯一下，花菜焯水时间比西兰花时间长，焯水时在锅里加点食用油。葱切葱花，姜切碎，蒜切碎。

3.锅内少许油，下入五花肉片，煸炒，加入生抽、料酒、蚝油，翻炒。

4.加入葱花、姜碎、蒜碎，同时我加了两段干辣椒，炒出香味。

5.加入花菜，翻炒均匀。

6.加西兰花，翻炒，加入花椒粉、盐调味，炒匀关火。

7.成品。

小窍门：

花菜和西兰花要分别焯水，花菜的焯水时间长些。因为两种蔬菜都焯过水，所以后面的炒制过程时间缩短。

9小时前

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