麻酱油麦菜焯水吗

小心本小姐 1个月前 已收到9个回答 举报
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豁然回首间 4星

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麻酱油麦菜需要焯水。

具体做法如下：

1、油麦菜3颗，去掉根部在盐水中浸泡15分钟，洗净。

2、芝麻酱1勺，加适量盐、清水，向一个方向搅拌，边搅拌边加清水，直至粘稠。

3、大蒜3瓣，拍碎剁成沫。

4、锅内烧水加少许盐和油，水开后焯烫油麦菜1分钟，捞出，过凉水。

5、挤干油麦菜的水份，将蒜沫铺在油麦菜上。

6、加入少许醋，淋入调好的芝麻酱，再加一勺老干妈油辣子拌匀即可。

6小时前

47

不停为情动 4星

共回答了439个问题 评论

油麦菜要罩水 罩水后颜色翠绿

4小时前

40

簡單快樂 3星

共回答了351个问题 评论

不需要焯水钞着吃，很香的。

1小时前

14

綯愾咾 3星

共回答了337个问题 评论

焯水，焯水也可以杀菌，然后过凉水，更脆爽可口

23小时前

46

何须说永远 3星

共回答了337个问题 评论

麻酱油麦菜要焯水的，焯水的菜颜色好看，还更容易入味

18小时前

49

乞丐老辣 2星

共回答了66个问题 评论

做麻酱油麦菜时，一定要把油麦菜先焯水，把油麦菜上的细菌通过焯水杀死，同时也去掉油麦菜的生苦味，然后拌上佐料和麻酱，这样做出来既卫生又好吃。所以做麻酱油麦菜时，最好是先焯水。

12小时前

11

快樂瀦瀦 4星

共回答了477个问题 评论

焯水的，要不然会很生的

5小时前

16

神经女 2星

共回答了216个问题 评论

要焯水，完了直接放麻酱油搅拌即可

23小时前

16

多情的女 2星

共回答了89个问题 评论

不需要绰水。洗净直接拌就行了。

14小时前

40
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