凉瓜鸭的做法

冷柔佳 4个月前 已收到1个回答 举报
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小渣渣 4星

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材料：凉瓜一根、鸭肉、姜片、蒜头

调味料：盐、糖、面豉酱

1、鸭肉洗净，斩件，沥干水，备用。

2、凉瓜对半切开，然后切成长方形形状。

3、热锅，下油，爆香姜片，蒜头，然后再把鸭肉放下去爆炒，看到鸭皮收缩时才下盐，面豉酱，调味。

4、再把切好的凉瓜倒下去一起炒匀，放入适量的水，盖上盖子，大概煮上十二、三分钟左右，水份收得差不多时，就可以上碟吃咯。。

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