农家一碗香王刚做法

昕心香印 3个月前 已收到2个回答 举报
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隔壁老唐 3星

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准备食材：

五花肉、鸡蛋、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、青蒜段

制作步骤：

1.首先我们把青辣椒和红辣椒切片，也可以选用螺丝椒更有口感。葱姜蒜都切好备用。

2.五花肉洗干净切片后装碗备用，根据口味需求可以稍微腌制一下。

3.打1到2个土鸡蛋，搅拌均匀成鸡蛋液。

4.热锅倒油，放入鸡蛋，简单地翻炒几下，鸡蛋稍微成型就可以出锅装盘。

5.热锅放油加入五花肉，炒至7成熟左右加入蒜片和姜丝继续翻炒。

5.放入辣椒一起翻炒，加入酱油和少许料酒。

6倒入鸡蛋翻炒，加入适量盐和鸡精调味。最后加入一点青蒜段翻炒就可以出锅装盘了。

8小时前

9

守着旧流年 3星

共回答了321个问题 评论

农家一碗香的做法步骤

步骤 1

猪油切薄片，用五花肉、瘦肉都可以，青椒（不太辣的那种）去籽切块，再准备点蒜瓣和干辣椒；

步骤 2

先煎两个鸡蛋，煎双面全熟，建议多点油多煎一会，焦焦的格外好吃；

步骤 3

煎好的鸡蛋切大块；

步骤 4

中火少点油，先把猪肉炒熟，盛出备用；

步骤 5

重新起锅，少油爆香蒜瓣和干辣椒，放青椒炒软后放猪肉，加盐、生抽、一小把豆豉；

步骤 6

翻炒均匀，最后加入煎蛋翻炒完成。

6小时前

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